セブンルールの26歳料理長(出島光)のお店はどこ?値段はいくら?

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こんにちは。

今日も和食と猫が大好きな
kage(@cat_kagelife)です!

記事をお読みいただきありがとうございます。

毎回、頑張る女性がクローズアップされる「セブンルール」、

6月12日放送の「セブンルール」では、

日本料理人の出島光さんが特集されていましたね。

今回はその出島光さんのお店はどこなのか?

お値段は?

など気になる点をお伝えします。

セブンルール  2018年6月12日放送概要

セブンルール  2018年6月12日放送 出演者

青木崇高  本谷有希子  YOU  若林正恭(オードリー) 

セブンルール  2018年6月12日放送 番組内容

◎7つのルールを手掛かりに輝く女性たちの素顔を映し出す新感覚ドキュメント。スタジオではYOU、オードリー若林正恭、俳優・青木崇高、芥川賞作家・本谷有希子の4人が予測不能な自然体トークを展開します。  

●今回の主人公はミシュラン二つ星の名店「一汁二菜うえの」料理長の出島光。  

●男社会の日本料理の世界で昨年、25歳にして女性初の料理長に就任。「ナメられたくない」と調理場で奮闘する日々に密着。

出島光
出典:https://tv.yahoo.co.jp/

●店主から「持って生まれたセンスがある」と評される料理は、お客さんからも「優しい味」と高い評価を受ける。  

●コースのメニュー決め、朝一番の出汁取り、味付け・盛り付けの確認、配膳タイミングの指示など、多岐に渡る料理長の仕事。後輩に「お前も洗えよ!」と厳しい言葉を投げかけることも…。

出島光
出典:https://tv.yahoo.co.jp/

●幼い頃から料理人の道を志し、注目の新人として「一汁二菜うえの」に就職したが、先輩との関係に悩みすぐ辞めてしまった。 一度挫折しかけた彼女を支えた想い…そして将来の夢とは?  

●カメラは、彼女のプライベートや20代の若さで調理場を束ねる心の葛藤に迫る。後輩たちをやる気にさせる彼女の仕事術、そしてセブンルールとは?

26歳料理長 出島光さんのお店はどこ

出島光
出典:https://tv.yahoo.co.jp/

セブンルールで紹介された出島光さんが料理長を務めるお店、、

気になりますよね。

店舗情報

【住所】大阪府箕面市箕面公園2-5

【アクセス】阪急「箕面駅」より徒歩8分
店舗前に専用駐車場あり。
(事前に申請が必要)

【TEL】072-745-0699

【営業時間】
[火]
12:00-(L.O 14:00)
[水-日]
12:00-(L.O 14:00)
17:30-(L.O 20:00)

【定休日】月曜・火曜(完全予約制)

【Map】

26歳料理長 出島光さんのお店の値段は

昼のコース内容(税抜き、サービス料別)

8,500円コース
  • 先付
  • お椀
  • お造り
  • 八寸
  • 煮物
  • 油物
  • 酢の物
  • 季節のご飯
  • デザート
12,000円コース
  • 先付
  • お椀
  • お造り
  • 八寸
  • 煮物
  • 油物
  • 酢の物
  • 季節のご飯
  • デザート
15,000円コース
  • 先付
  • お椀
  • お造り
  • 八寸
  • 煮物
  • 油物
  • 焼物
  • 酢の物
  • 季節のご飯
  • デザート

夜のコース内容(税抜き、サービス料別)

12,000円コース
  • 先付
  • お椀
  • お造り
  • 八寸
  • 煮物
  • 油物
  • 酢の物
  • 季節のご飯
  • デザート
15,000円コース
  • 先付
  • お椀
  • お造り
  • 八寸
  • 煮物
  • 油物
  • 酢の物
  • 季節のご飯
  • デザート
20,000円コース
  • 先付
  • お椀
  • お造り
  • 八寸
  • 煮物
  • 油物
  • 焼物
  • 酢の物
  • 季節のご飯
  • デザート
28,000円コース

四季折々のこだわり食材をふんだんにとり入れたコース

最後の28,000円だけは細かい献立が書いていませんでしたが、

完全に料理長お任せのコース、みたいなものでしょうか。

いずれにしろやはり少しお高いですね。。。

それに地理的にも私には難しいので、こちらのお店に行けることは無さそうです。。残念!

セブンルールの26歳料理長(出島光)のまとめ

今回のまとめ

女性が日本料理の板場に立つのはやはり相当な努力と苦労があったはず。

その努力が実り、26歳という若さで料理長を務める出島光さんは本当に尊敬すべき女性

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

猫好きkage
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